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西红柿高产高效栽培技术(全套)

发布时间:2022-07-21人气:307

西红柿,也叫番茄,具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的喜爱。其适应性强,全国各地普遍栽培,产品已实现周年供应,创造了巨大的社会和经济效益。

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西红柿高产高效栽培技术如下:

  1. 环境选择

 

一般土壤都能生长,尤以土层深厚肥沃、保水保肥能力强、土质疏松、地下水位低、排灌良好的土壤为宜。无公害番茄种植区域的土壤、水源、空气需符合《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》(GB/T18407·1-2001)

 

2.品种选择

 

选用丰产性、抗病性、抗逆性、商品性、适温性等综合性状优良的品种,如斯诺克、超级金刚、格美092、欧蜜等。

 

3.栽培季节与茬口

 

在我国,番茄栽培主要以春夏露地生产为主,反季节栽培发展迅猛,主要茬口有以下几种:

 

3.1早春栽培:10月中下旬育苗,12月中下旬定植。

 

3.2秋冬栽培:7月中下旬到8月上中旬育苗,8月中下旬到9月上旬定植。

 

3.3冬春栽培:10月下旬到11月上旬育苗,1月中下旬到2月上旬定植。

 

4.种子处理与催芽

 

4.1温汤烫种消毒法:先将番茄种子放在清水中浸泡、揉搓,漂去瘪子及除去杂物,然后放入温水中浸泡3-4小时,再放入55℃恒温热水中烫种10分钟后立即拿出放入清凉温水中冷却,继续浸泡5-6小时,然后用湿毛巾包好,滤去多余水分,然后放到25℃-30℃环境里保湿催芽。

 

4.2药剂消毒法:将番茄种子放在清水中浸泡、揉搓,漂去瘪子及除去杂物,放入温水中浸泡3-4小时,再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟,捞出后用清水冲洗干净,温水继续浸泡5-6小时,然后用湿毛巾包好,滤去多余水分,放到25℃-30℃环境里保湿催芽。催芽期间间隔12-24小时冲洗一次。约70%种子露白即可播种。

 

注:已包衣种子可不用消毒,直接浸泡后催芽。


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5.播种育苗

 

5.1种子约70%露白即可播种。

 

5.2播种方法:主要有撒播法(苗床或苗盘)、点播法(穴盘/营养钵/营养块),育苗工厂可用播种机播种(不催芽,干籽)。通常采用的流程:穴盘消毒→装填基质→压孔→播种→盖种→浇水→覆膜。

 

5.3苗期管理:种子70%出芽后及时揭去覆盖物,并及时通风排湿,增加光照,保持育苗基质或营养土湿度适宜,避免干燥或湿度过大。

 

5.4分苗:撒播法育苗最好采用二次分苗法,在幼苗有2-3片真叶的时候移植到50孔或72孔的穴盘或者10×10厘米的营养钵里。

 

5.5病虫害防治:苗期主要病虫害有猝倒病、立枯病、蚜虫、斑潜蝇等,需及时防治。

 

6.定植

 

6.1建立轮作制度。不能和茄科类作物(辣椒、茄子、马铃薯)连作。

 

6.2施肥整地做厢:多施腐熟农家肥和有机肥,每亩可施5000kg的优质农家肥和100kg生物菌肥为基肥。最好进行测土配方施肥,使大量、中量、微量元素肥合理均衡。将基肥均匀撒施土壤表面以后,再进行土壤翻耕,使肥和土壤混拌均匀。

 

6.3消毒处理:露地栽培,需做好土壤消毒杀虫处理,另外,注意排灌准备;棚室栽培,定植前需做好棚室消毒处理。

 

6.4定植:实行宽窄行栽培,宽行80厘米,窄行60厘米。株距35厘米,每亩定植3000株左右。

 

7.田间管理

 

7.1温度管理:寒冷季节要注意密闭棚室、增加覆盖物以提高气温和地温,促进缓苗;炎热季节加强通风排湿以防止徒长和高温烧苗。缓苗期温度控制:白天25℃-28℃,晚上不低于15℃;发棵期温度管理:白天20℃-25℃,夜晚14℃-16℃,结果期温度控制:白天25℃-28℃,夜温14℃-16℃为宜。

 

7.2湿度控制:缓苗期需要较大的空气湿度,一般要求为70%-90%,开花期:土壤湿度65%-70%,空气湿度50%-65%为宜;结果采收期:土壤湿度75%以上,空气湿度50%左右为宜。

 

7.3肥水管理:生长前期追肥不宜过多,进入结果采收期根据植株长势和果实发育情况适时追肥。最好采用水肥一体化技术。定果后,结合浇水亩施尿素10kg、硫酸钾15kg,叶面喷施磷酸二氢钾0.2%倍液和1%的硝酸钙溶液。

 

7.4整枝

 

7.4.1及时绑蔓/吊蔓:露地栽培多以人字架为主,在株高30厘米时及时绑蔓上架,以后间隔15-20厘米绑蔓一次;棚室栽培多采用吊蔓栽培,用尼龙绳固定,并引蔓上架。

 

7.4.2整枝:无限生长型品种,多采用单蔓整枝;有限生长型品种,多采用双蔓整枝,小果番茄,可根据品种特性采取双蔓、多蔓等灵活整枝。

 

7.4.3摘心摘叶:无限生长型品种为了促使果实膨大和早熟,可在座果8-10序果后摘心;也有密植栽培时,座果4-5序时摘心,促进早熟和果实膨大;摘叶遵循“摘下不摘上,摘老不摘嫩,摘黄不摘绿,摘里不摘外,摘病不摘健”的原则,增加通风透光,促进养肥合理吸收。


7.5保花疏果:番茄栽培,除正常座果外,多采用辅助授粉和激素处理以促进座果并提高商品率。
 
7.5.1保花:可采用人工振荡授粉或昆虫辅助授粉。人工振荡授粉在开花后的上午进行;昆虫授粉目前多采用雄蜂授粉,一般每头雄蜂可授20㎡的番茄植株。激素处理:在开花当天或前一天,用毛笔蘸20-40ppm的防落素,轻轻涂抹在西红柿花梗处。点花浓度根据温度高低灵活调整,冬季温度低,浓度适当加大,夏季温度高,浓度适当降低。无公害蔬菜生产,禁止使用2,4-D来保花座果。
 
7.5.2疏果:为提高商品率和有效产量,生产上一般需进行疏果,保留果型端正发育正常的果实,摘除劣果。大果型品种:第一花序座果2-3个即可,上面每序座果3-4个即可;中果型品种:第一花序座果3个,以上花序座果4-5个;小果型品种,根据品种特性灵活选择。
 
8.采收上市
 

番茄果实成熟需要1000℃-1500℃的积温。果实从开花到成熟需要40-60天(因季节不同和温度高低差异较大),根据产品销售或食用情况选择采摘适期。


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9.主要病虫害防治
 
9.1主要病害有:猝倒病、灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、溃疡病、病毒病等
 
9.2生理性病害
 
9.3主要虫害有:蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱等
 
9.4防治方法:
 
9.4.1农业防治要点:选用抗病高产品种;清洁田园,实行轮作;种子、苗床、棚室消毒;深沟高厢,通风排湿;平衡施肥,测土配方施肥等。
 
9.4.2物理防治:黄板诱杀;防虫网覆盖栽培;覆盖银灰色地膜驱避蚜虫等。
 
9.4.3生物防治:利用植物源农药,如藜芦碱、苦参碱、苦楝素等和生物农药,如农药链霉素、新植霉素等防治病虫害。
 
9.4.4药剂防治
 
猝倒病:64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
 
早疫病:64%杀毒矾可湿性粉剂500-600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500-600倍液、50%扑海因1000倍液
 
晚疫病:40%疫霉灵可湿性粉剂250倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%霜霉威盐酸盐800倍液、10%科佳2000倍液
 
叶霉病:2%武夷霉素水剂100-150倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600倍液、12.5%腈菌唑2000-3000倍液、47%春雷霉素加氢氧化铜可湿性粉剂800倍液
 
溃疡病:72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、
 
病毒病:重点防治蚜虫、蓟马、白粉虱。定植前后喷施1次83增抗剂100倍液、或20%病毒A可湿性粉剂500倍液
 
灰霉病:50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂500倍液、40%施佳乐悬浮剂1200倍液,也可使用10%速克灵烟熏剂或45%百菌清烟熏剂,每亩每次用250克熏蒸
 
白粉虱:0.3苦楝素水剂1500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、2.5%联苯菊酯乳油3000倍液
 
蚜虫:10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、20%康福多悬浮剂4000倍液、20%苦参碱可湿性粉剂2000倍液、20%速灭杀丁乳油2000倍液
 
美洲斑潜蝇:48%乐斯本乳油1000倍液、1.8%爱福丁乳油1000倍液、10%烟碱乳油1000倍液


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